PIEDRA BLANCA. En algunos países del
mundo existe el hábito de comer carne de culebra y usar ese reptil para
la elaboración de vinos, aceites y otros remedios caseros. Aunque desde
hace varios años se conoce esa práctica alimenticia en la República
Dominicana, todavía no parece ser algo muy común.
Maiky (Jovino) Encarnación es un residente en Piedra Blanca que afirma se gana la vida vendiendo culebras.
Vive
por la carretera Francisco del Rosario Sánchez, cerca de San Cristóbal,
y aprovecha para exhibir las culebras, que captura en los montes, para
venderlas.
Agarra las dos culebras vivas, de unos 5 pies de longitud, casi de su estatura, para promoverlas a los transeúntes.
"Estas
son de las más pequeñas que he encontrado. Dame mil pesos y te las
llevas. Te las puedes comer con yuca o las puedes criar", asegura,
mientras los lugareños se ríen y bromean con su pintoresca forma de
sobrevivir. "Él lleva muchos años vendiendo culebras", expresa un amigo
que no se quiso identificar.
LA VOZ OFICIAL DE BAITOA EN EL MUNDO
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